今天带来的是番茄牛腩,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
牛腩3斤
西红柿3个
葱两段
蒜5瓣
香叶2片
桂皮10克（个人口味酌情增减）
八角2个
花椒一点点
老抽10克（个人口味酌情增减）
番茄酱10克
姜5片
料酒1勺
小茴香10克（个人口味酌情增减）
白糖少许
食用盐少许
温水1勺
方法/步骤
1、牛腩切块清洗后冷水下锅放入葱姜料酒焯出血沫
2、西红柿两个切小块一个切大块备用
3、热锅放入食用油煸炒切小块的西红柿加入番茄酱调色加入少许糖调味
4、放入牛腩翻炒加入适量老抽调色（一定多加一些之后还要放入清水也可以放入清水后再次调整颜色）
5、倒入高异鲢阍羟压锅将以上调料放入调料包加入适量温水放入食盐调味盖锅因为我用电高压锅可以选择牛肉如果您家中是普通高压锅上气压制20至30分钟（根据个人喜欢的口感）
6、一邈赕瑟遂定等完全没有气后开锅一锅没味的番茄牛腩完成太香了以至于忘了放入碗中拍照哈哈一定要蒸米饭哦番茄牛腩和米饭绝配
