馋了该文章来自豆果美食达人作者大欧爱美食
食材
年糕条状一袋
蒜蓉辣酱半碗
蕃茄酱挤很多
盐少量
油很多
芝麻少量
孜然一撮
玉米淀粉一勺
糖一勺
生抽一勺
陈醋半勺
苹果醋半勺
步骤
1、把酱汁调好。 把我刚才说的淀粉、糖、生抽、陈醋、苹果醋、辣酱、番茄酱调到一个碗里,然后放清水搅匀。
2、年糕泡水分离以后,下锅煮开捞出控凉。
3、放很多油,然后先把孜然爆香。 然后放刚才调好的酱料。
4、把刚才调好的酱料放进去炒熟
5、炒熟
6、把煮好的年糕放进去翻炒。 ⚠️,这个步骤非常关键,手要粲茸锿枋不停的翻炒避免糊锅。 然后先放一点芝麻把它放出香味。 最后大火把酱汁快要熟干的时候放入第二遍芝麻,然后装盘。
7、味道好极了!!!!!