今天带来的是家常小炒五香豆腐,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
五香豆腐4块（350克）
红辣椒3个
青辣椒3个
盐2克
蚝油2ml
老抽2ml
鸡精1克
方法/步骤
1、五香豆腐洗干净
2、切大概0.5厘米的厚片（这种五香豆腐很嫩，切太薄会烂掉去）
3、红辣椒青辣椒切碎，但不要太碎的那种，否则口感不行
4、热锅加油，等油热了
5、倒入辣椒，加上盐
6、把辣椒炒8分熟，如图这样
7、加入豆腐轻轻翻炒2分钟，可以掂锅
8、加入蚝油
9、加入老抽
10、翻炒均匀，是不是已经很有食欲了呀
11、加一点鸡精
12、加适量的水，大火收汁
13、装盘准备开吃咯
