肚丝炒洋葱青椒丝是餐桌上很受欢迎的一道美食菜，不仅有猪肚的筋道香味，还有洋葱青椒的脆爽水貔藻疽，这样搭配还具有很高的营养价值。下面说说：肚丝炒洋葱青椒丝的家常菜的做法。
食材
猪肚（熟）3两
洋葱3两（约1个）
青椒1个
葱、姜各适量
食用油、盐、酱油、料酒、耗油各适量
方法/步骤
1、将洋葱头去外皮剥好，冲洗干净，横切成细丝；将青椒冲洗干净，去籽，然后也切成细丝。
2、将买到的猪肚（熟）切成细丝；将葱剥好洗干净，切成斜段；将姜块冲洗干净切成姜丝。
3、将炒锅中放入适量的食用油，开火，油微热后，将葱姜放入锅中，待炸微黄后，放入切好的肚丝，翻炒均匀。
4、然后，再放入切好的洋葱丝、青椒丝，翻炒均匀，再加入适量的盐，继续翻炒。
5、然后，放入适量的料酒、酱油，继续翻炒均匀半分钟，再加入适量的耗油。
6、继续翻炒均匀，关火，即可将炒好的美味营养菜盛出上桌食用。
