用的四川的抄手皮，长方形，包了十多个，一个比一个丑，然后自己摸索出了这种口袋式烧麦水貔藻疽，包法很简单，好看也好吃。馄饨皮也行。如磨营稼刻果用饺子皮或者自己做皮就可以直接包的。我做了30多个，如果做的少，一切食材减量。当早餐吃的创意选择，快来看看怎么制作吧。
食材
抄手皮35个
糯米300克
肉碎150克
胡萝卜1根
香菇2朵
盐适量
生抽3勺
老抽1勺
料酒1勺
鱼露1勺
蚝油2勺
姜末2克
方法/步骤
1、将糯米蒸熟，煮熟后放一旁晾着。
2、香菇和胡萝卜切丁。
3、香菇是新鲜的，有很多水分。可以加些盐，放几分钟然后挤一挤，把水挤出。这样吃起来不会很水。
4、肉沫里加入姜末，料酒，生抽，拌一拌备用。
5、起锅烧油，然后放入肉沫炒，肉沫炒变色就放入胡萝卜丁和香菇丁。
6、放入煮熟的糯米，继续翻炒翻炒。
7、以下是口袋烧麦包法。我突发奇想的。如果会包烧麦就可以用一般的方法。或者皮是圆擢爻充种的也可以直接包。把馅儿放入皮儿中间。
8、在长方形皮的两宽沾些水，这样容易封口，然后对折，把两段宽边按紧。接着把太长的两段折旅邯佤践进去。如果皮有些干，可以再弄一点水在要折的地方，就可以了。
