家常菜，清蒸河鱼头的做法

清蒸河鱼头是一道非常鲜美好吃的家常菜，做法简单，下面把做法分享给大家参考。

食材

河鱼头1个

姜丝适量

香葱适量

生抽适量

料酒适量

方法/步骤

1、河鱼头清洗干净，然后斩成一块块。

2、姜丝、葱丝准备好。

3、鱼头块里加适量的盐、姜丝、料酒腌制十几分钟。

4、放到水开的蒸锅里大火蒸8分钟左右。

5、然后拿出来，把多余的汤汁倒出来。

6、再浇适量的生抽进去。

7、然后撒上葱丝，再用滚油灼到面上即可。