今天带来的是番茄焖黄骨鱼,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
黄骨鱼1斤
番茄2个
香菜3根
葱3根
姜10克
蒜10克（个人口味酌情增减）
料酒1勺
豆腐3块
方法/步骤
1、黄骨鱼清洗干净后，用面粉加水再洗。这样表面粘液洗的干净。用料酒，胡椒粉，葱，姜，盐腌制半小时。
2、下锅煎鱼，两面金黄盛出备用。
3、另拿砂锅放油，爆香姜，酸，葱头，红椒（不辣）因为小孩吃，红椒增加点味道。
4、放鱼，焖一焖。
5、放番茄，豆腐，最后放热水，盖上盖子。焖。
6、差不多好的时候放盐，一点酱油。葱，香菜。做这个菜，主要有好锅。特地买的新锅。哈哈。家里想要好吃擢爻充种的菜，锅很重要。
