羊肉煲,作用是强筋骨,霰翌倡戈活血通经,羊肉汤甘温,能温阳散寒、补益气血,强壮身体,经常炖服,疗效可与参茸媲美。
食材
羊肉适量
胡萝卜适量
清水适量
油适量
大葱适量
姜片适量
香料适量
料酒适量
生抽适量
冰糖适量
鸡精适量
方法/步骤
1、将羊肉、胡萝卜切块,羊肉冷水下锅,大火煮开,捞出羊肉,清洗干净。
2、砂锅倒油,放羊肉,煸炒干水汽,关火,将羊肉放入砂锅加入大葱、姜片、香料。
3、放入料酒、生抽、冰糖、鸡精,倒入开水,没过食材,炖一个小时,把香料夹出,放入胡萝卜炖20分钟即可。
4、总结如下。