今天小编给大家带来大盘鸡的做法，供大家参考。
食材
去骨鸡腿1只
蒜头2瓣
姜15g
辣椒2根
马铃薯2颗
红萝卜半条
黑木耳150g
白菜5叶
西兰花1颗
油1大匙
酱油3大匙
糖1大匙
方法/步骤
1、锅里放油炒香蒜头、姜、辣椒，放入去骨切块的鸡腿，将鸡腿表面炒熟。
2、放入切块的马铃薯和红萝卜，翻炒均匀让马铃薯和红萝卜都沾到油。
3、加入黑木耳、3大匙酱油翻炒均匀，加入约一米杯的清水翻匀，盖上锅盖把鸡腿烧软
4、中途要稍微翻动一下，直到汤汁收干。
5、放入洗净切段的大白菜翻炒均匀，让大白菜软化。
6、加入洗净的西兰花，盖上锅盖让蒸汽将西兰花蒸熟即可。
