天清理冰箱发现还有一袋上上个星期买的鸡中翅,据说可乐苻哼鲑猥鸡翅非常好吃,百闻不如实践,今天就给宝贝公主做一回,孩子们都爱吃甜食,我家宝贝也紧鋈笆珀不另外,哈哈!那就敢紧动手吧,因为宝贝也在一边跟着着急:妈妈,快给我做可乐鸡翅啊!
食材
鸡中翅8个
可乐半瓶
冰糖6粒
方法/步骤
1、首先要将鸡翅放焯拜芪恨入清水中仔细清洗,还要将要放入开水中进行焯水,以此来去除它本身的血腥味,让口感变得更加滑腻。随后将它用料酒、白糖、生姜进行腌制。
2、热锅之后,最好不要用油煎,直接将它稍微的煎一下,两面都要煎炸金黄,使得表皮上的油出来,那么口感就会变得皮脆肉嫩。
3、我们再倒入可乐的时候,不宜太多,一定要根据鸡翅的重量进行倒入,比如一斤的鸡翅,可乐最多是不能超过350毫升的。在调味时可以适量加入生抽。
4、生姜、辣椒等等这些配料,一定不要放太多,毕竟是可乐鸡翅,要吐出可乐鸡翅的味道。