玉米含有丰富的营养物质,具有调中健脾、利尿消肿的作用,多吃玉米对于人的身体是大有益处的。用百搭的玉米来煲汤,无论怎么煲,都可以煲出美味的玉米烫。在日常生活中,我们可以拿玉米来煲汤的家常做法主要有以下几种:
工具/原料
玉米煲汤做法
方法/步骤
1、冬瓜玉米汤:这是一款养颜护肤汤,特别适合爱美的小姐姐。原料做法也很简单。原料:主要是冬瓜、玉米、瘦肉、生姜。做法:把冬瓜、玉米、瘦肉洗净切块,生姜切片,只需要两三片即可。材料备好后,开水烧锅,稍微把切块的瘦肉用开水烫一下,然后把水倒掉。用汤锅煮开水后,放入切好的冬瓜、玉米、瘦肉、姜片。大火煲至沸腾后,转小火煮15分钟左右,就可以关火,放入小量盐调味,就可以享用冬瓜玉米汤了。
2、鸡蓉玉米羹:这是一道小朋友特别喜欢喝擢爻充种的玉米汤。玉米羹要比玉米汤稍微浓稠一点,口感也更丰富。原料主要有:鸡胸楱诼垂柳肉、玉米粒、1个鸡蛋,盐和生粉。做法:把所有材料洗干净后,鸡胸肉要剁碎,剁成鸡蓉;玉米粒稍微用刀切一切,把玉米粒切成两半左右即可。开锅烧水,把玉米粒放到水中煮开。玉米粒煮开后,放入剁好的鸡蓉,用筷子轻轻把鸡蓉搅散开来,与玉米粒相互融合。倒入生粉勾好的芡汁和打碎的鸡蛋,煮开后立即关火,放入盐调味即可。
3、排骨玉米汤:这道汤是最为家常的玉米烫做法了,简单方便又美味。原料:排骨约500克,玉米1-2根,姜片、盐等。做法:排骨洗干净后,用水烫一下,去掉血水。玉米洗干净后,切成小块。放入姜片,把烫锅里面的水烧开,然后放入排骨、玉米。煮开后,转小火再煮15分钟左右。关火后,放入盐调味,就可以食用排骨玉米汤。
4、胡萝卜玉米汤原料:主要有玉米1-2个,胡萝卜1根,猪脊骨1块,姜片。做法:所有材料洗干净,玉米、胡萝卜切成小块。猪脊骨剁成小块,放入沸水锅内烫一下,捞出再用清水洗一下。在汤锅中放入适量的水,放入姜片,把水煮开。水煮开后,放入玉米、胡萝卜、猪脊骨,然后转用小火炖煮1个小时左右。关火后,放入盐调味即可。
5、板栗玉米排骨汤:这道汤营养又美味,喜欢吃板栗的朋友可以尝试一下。原料:主要有排骨、板栗、玉米、枸遮竣受厘杞、盐各适量。做法:把玉米洗斡溆弹察干净切小块,把板栗去掉壳,去掉内膜后洗干净。(若觉得板栗去壳麻烦,可以直接买去好壳的板栗)。排骨洗干净后,放入开水中烫一下,去掉血水。在汤锅中放入适量的水,放入板栗、玉米、猪排骨,大火把水煮开。水煮开后,转为小火再炖煮30分钟左右,然后放入小量枸杞,再煮5分钟左右关火。关火后,放入盐调味即可。