酸荞头蒸鸡块非常的好殷螋粗廓吃，在下面的经验里面就和大家介绍一下具体的制作方法，想学习的朋友可以和我一起学哉捐岳觥着做一下啊
食材明细
鸡翅200克
酸荞头60克
剁椒1勺
盐适量
姜适量
蒜适量
葱适量
鸡粉适量
生抽适量
香油适量
食用油适量
制作步骤
1.鸡翅洗将小块。
2.姜蒜切末，葱切花，荞头剁椒各用。
3.荞头改刀切块。
4.鸡块飞水洗净放适量的盐搅匀。
5.锅里放油，爆香姜蒜末，放入剁椒和荞头。
6.调入料酒，盐，鸡粉，生抽炒出香味。
7.将炒好的荞头铺在鸡块上。
8.入锅中蒸约十五至十八分钟即可出锅，淋上香油，撒上葱花即可。
酸荞头蒸鸡块做法小贴士
鸡块飞水后一定要加盐略腌制使鸡肉更入味。