孜然羊肉的做法

孜然羊肉，没有炖羊肉的膻味，也能吃出烤羊肉的香味，分分种就光了盘。

食材

羊肉400克

料酒2勺

淀粉1大勺

盐1小勺

葱姜适量

孜然粉1大勺

鸡蛋清1个

步骤/方法

1、料酒、盐、鸡蛋清、淀粉和羊肉拌匀腌二十分钟

2、锅里多放点油

3、油热后把羊肉放入炸七分熟捞出

4、锅底留一点油，放葱姜和孜然粉爆香

5、倒入炸好的肉片炒

6、炒至微微焦黄就可以了

7、盛出装盘。