以下是生晒黑瓜子的制作方法。
食材
黑瓜子十五斤
盐三包,1500克
八角,黄皮叶,香茅若干
罗汉果一个
方法/步骤
1、将买回来的生瓜子用清水洗两次捞起,八角,黄皮叶,香茅,罗汉果打碎洗干净备用。
2、旺火烧一锅水,把生瓜子和配料一起放进锅里煮开,放三包盐,煮一个小时,收火闷。最好是晚上俑颧拚诂煮,让瓜子收火后闷一晚上更入味。
3、到第二天把瓜子捞起,用清水洗一遍,就可以晾晒了。天气好的话晒两三天就可以了。
以下是生晒黑瓜子的制作方法。
食材
黑瓜子十五斤
盐三包,1500克
八角,黄皮叶,香茅若干
罗汉果一个
方法/步骤
1、将买回来的生瓜子用清水洗两次捞起,八角,黄皮叶,香茅,罗汉果打碎洗干净备用。
2、旺火烧一锅水,把生瓜子和配料一起放进锅里煮开,放三包盐,煮一个小时,收火闷。最好是晚上俑颧拚诂煮,让瓜子收火后闷一晚上更入味。
3、到第二天把瓜子捞起,用清水洗一遍,就可以晾晒了。天气好的话晒两三天就可以了。