牛筒骨骨髓怎么吃

牛筒骨是一种营养价值极高的食材，烹饪的方式众多，今天来分享一下牛筒骨汤的做法。

食材

牛筒骨一根

葱适量

姜适量

蒜适量

花椒适量

方法/步骤

1、将牛杂骨在凉水里浸泡半小时后捞出，放入开水焯一下

2、将水烧热，焯好的牛筒骨放进大锅里，放入葱段、生姜、蒜头和足量的水；

3、用大火煮沸，转中火

4、等汤熬成乳白色时

5、继续熬煮至汤变成浓浓的乳白色高汤；

6、1小时候后，乘出食用