今天带来的是香菇滑鸡,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
鸡块一袋
香菇8朵
料酒1勺
生抽10克
蚝油2勺
蒸鱼豉油1勺
葱一小段
姜片三片
鸡精少量
盐少许
生粉2勺
方法/步骤
1、鸡块拆开以后水里泡化，清洗几遍
2、放入料酒，生抽，蚝油，姜片，葱段，鸡精，盐搅拌均匀，腌制10分钟，腌制鸡块的时候可以把锅烧上水踮碚牢邗了，腌制好以后锅里的水差不多也开了
3、腌制10分钟以后，放入生粉，放入少量蒸鱼豉油
4、放入香菇，搅拌均匀，然后放入烧开水的蒸锅里
5、水开以后蒸20分钟，云山雾罩朦胧之中，期待ing
6、蒸好以后，切点香葱花撒上点缀一下就可以开吃了
