芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有膳食纤维、维生素B1.B2.请霰戢砑尼克酸、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用。芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧姝耒匝揎化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症。芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。我们可以用芝麻做芝麻薄脆饼，非常美味，大家不妨试一试。
食材
低筋面粉200克
鸡蛋3个
黑芝麻20克
白芝麻20克
细砂糖20克
盐5克
黄油30克
方法/步骤
1、准备好一会所用到的食材，黑白芝麻混在一起就行。这里只用到蛋清。
2、黄油隔热水融化。将蛋清，盐，细砂糖装在一个容器里面。用打蛋器搅拌匀，筛低筋面粉进去。
3、面糊中倒入融化的黄油继续搅拌。
4、搅拌均匀后将黑白芝麻放入。我还加了两滴香草精来提味，搅拌至粘稠，没有香草精的就略过。
5、将搅拌均匀的面糊倒进裱花袋里，没有的可以找个干净口袋来代替裱花袋，剪开个小口就行。
6、饼铛预热将面糊挤在锅上，上下加热盖上盖子，不用刷油。
7、盖盖子大约1分钟左右，饼煎至两面金黄取出。
