牛柳是牛的里脊肉，用来小炒口感很好。我个人很喜欢牛肉这食材，它能提高机体抗病能力，又能补淘篱跬翎中益气，滋养脾胃，强健筋骨等功效。茶树菇是极高蛋白，低脂肪，低糖分的菇菌。市场上出售的茶树菇经过优化憝律捃氙栽培，鲜嫩清香，口感极佳。
食材
牛里脊肉200克
茶树菇350克
姜15克
生抽10毫升
糖5克
黑椒酱10毫升
叉烧酱10毫升
盐2克
玉米淀粉5克
步骤/方法
1、准备材料：茶树菇和牛肉，姜切丝
2、牛肉切片，放入料酒、盐、生抽、糖、花生油和玉米淀粉拌匀，腌制15分钟
3、草菇洗净切段
4、把茶树菇放进烧开水中，焯一下倒出来
5、炒锅里放入两勺花生油，烧热油后爆香姜丝
6、放入牛肉片爆炒
7、牛肉转色即可铲起待用
8、炒锅烧热油爆炒茶树菇，加入50毫升水，盖上盖子焖片刻
9、加入牛肉片
10、放1勺黑椒酱
11、再放1勺叉烧酱
12、把调味料和食材炒匀即可
