怎么做河蚌炖咸肉

非常好吃！！！

食材

河蚌500克

料酒10克

咸肉200克

水400克

糖10克

葱5克

盐3克

生抽10克

方法/步骤

1、河蚌直接加水淖一下再洗去黑色脏东西和内脏。

2、加水煮开立马关火，然后立刻拿去清洗干净。

3、咸肉切好块，也淖一下水。

4、然后把河蚌和咸肉放入压力锅，加入料酒、适量水，水与河蚌咸肉齐平。

5、电压力锅压一个煮饭档，基本上也就是冒气20分钟，然后把压好的河蚌咸肉倒入小砂锅。

6、这是煮好的样子，汤汁收的浓浓的，真是鲜得掉眉毛呀。