今天带来的是猪头骨炖藕汤,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
猪头骨半副
莲藕700克
生姜10克
方法/步骤
1、猪头骨很便宜，半只猪头骨才花了10块钱，炖出来的汤又白又香，非常好喝
2、现在是品藕的好季节，莲藕又绵又粉，超香的，
3、莲藕去皮，洗净，滚刀切大块
4、猪头骨洗净，冷水下锅，
5、煮出血沫，
6、用清水冲洗干净
7、放进汤锅中，加上足量的清水，姜片，（莲藕要炖好久的，所以水要加多一点哦）
8、两颗冰糖
9、加一点点米酒能去腥增香
10、炖半个小时，汤又浓又白，特别香，
11、这时加入莲藕，再炖40分钟，直到莲藕绵粉，
12、最后加盐调味即可
13、好喝的猪头骨炖藕汤，上图啰
