鱼虾香豆腐是一道受人欢迎的美味，很多人会选择在家中自己制作，那么到底该怎么做呢？快来看看吧！
食材
嫩豆腐1块
虾肉150g
鱼肉125g
蛋清2个
盐适量
白胡椒适量
方法/步骤
1、将虾肉用刀背压碎。
2、粗剁。
3、加一点细盐。
4、慢慢剁成虾茸。
5、鱼腩去除骨刺，切小丁。
6、剁成茸，
7、在剁的期间，把鱼皮清理一下。
8、放入盘子备用。
9、鸡蛋只取蛋清，放入豆腐。
10、放入虾茸。
11、放入鱼茸。
12、朝一个方向持续搅拌，直至起胶。
13、加入盐。
14、加入生粉。
15、放入糖。
16、放入白胡椒调味，搅匀。
17、放入深一点的盘子里，覆上一层保鲜膜。
18、大火蒸15分钟左右，出锅。
19、根据个人喜好淋上生抽或芝麻油。
20、点缀葱花即可。
