一共分为24个步骤，以下为步骤的详细说明：
食材
糯米粉（雪梅娘皮）100g
粘米粉（雪梅娘皮）25g
木薯淀粉（雪梅娘皮）15g
青苹果果味粉（雪梅娘皮）5g
牛奶（雪梅娘皮）150g
玉米油（雪梅娘皮）15g
细砂糖（雪梅娘皮）30g
水饴（雪梅娘皮）0g
淡奶油（夹馅）250g
细砂糖（夹馅）25g
芒果果肉（夹馅）150g
奥利奥碎（装饰）10块
薄荷叶（装饰）10片
方法/步骤
1、首先我们来制作沈嵴舷嚷雪媚娘皮。150g牛奶、15g玉米油、30g细砂糖倒入不粘锅，开小火一边搅拌一边加热至细砂糖完全溶解后离火
2、碗中加入糯米粉100g、粘米粉25g、木薯淀粉15g、青苹果果味粉5g混合均匀
3、此时混合液冷已经冷却至45度左右
4、马上加入混合好的粉类中
5、用手动打蛋画圈搅拌至无干粉状态
6、把面糊过筛进盘子里，封上保鲜膜
7、送入烧开的蒸锅中，大火蒸35分钟
8、面糊蒸熟后，用筷子插入，感觉是非常柔韧的，不会有液体渗出
9、加入10g水饴，不断翻折揉捏面团
10、直到面团均匀细腻，可以撑开有韧性的，透明的薄膜状态后，包上保鲜膜保湿待用
11、250g充分冷藏过的淡奶油加入25g细砂糖
12、用电动打蛋器低速打发
13、打发至9成发后，把奶油馅装入裱花袋待用。呀贰硭眶做雪媚娘馅的奶油可以适当打发硬一些，稍硬的奶油馅，在雪媚娘里面，不会影响卖相，还可以提供支撑性，雪媚娘不容易变形
14、桌面撒一层熟糯米粉，将雪媚宋隹昆逅娘皮平均分成10等份。熟糯米粉在这里作用是防粘，你可以直接购买现成的“糕粉”，或者将糯米粉在炒锅中，中小火加热至微黄即成熟糯米粉
15、用擀面杖擀成直径约12厘米的薄片
16、把面皮放入直径6.5厘米的半圆形雪媚娘模具中
17、将奶油贴边打圈挤
18、中间填入适量芒果果肉
19、再挤满奶油
20、像包子那样收口捏紧
21、剪掉多余的饼皮
22、在底部切口处，补一些熟糯米粉防粘
23、倒扣在纸托上
24、在雪媚娘顶部插入一块长条形的奥利奥碎，再用薄荷叶做装饰即可
