茄子合一道美味的家常菜,又香又酥,特别是孩子喜欢吃,下边和小编一起学学吧。
食材
茄子一根
鸡蛋一个
淀粉少许
油炸粉适量
肉末适量
鸡精少许
盐少许
生粉适量
方法/步骤
1、茄子切片备用。
2、锅里水烧开,倒入茄片,煮五分钟,茄片软了捞起待用。
3、肉末加盐,鸡精,少许淀粉拌匀。
4、鸡蛋打蛋糊
5、两片茄子中间夾肉末。
6、茄子合扑上干生粉
7、茄子合子蛋液掛浆沾满油炸粉,下油锅炸至两面金黄装盘。
茄子合一道美味的家常菜,又香又酥,特别是孩子喜欢吃,下边和小编一起学学吧。
食材
茄子一根
鸡蛋一个
淀粉少许
油炸粉适量
肉末适量
鸡精少许
盐少许
生粉适量
方法/步骤
1、茄子切片备用。
2、锅里水烧开,倒入茄片,煮五分钟,茄片软了捞起待用。
3、肉末加盐,鸡精,少许淀粉拌匀。
4、鸡蛋打蛋糊
5、两片茄子中间夾肉末。
6、茄子合扑上干生粉
7、茄子合子蛋液掛浆沾满油炸粉,下油锅炸至两面金黄装盘。