记谀薜频扰得小时候买油都要凭票，排骨却很便宜，才两毛钱一斤，老爸就会经常炖排骨，把猪油撇出来烙饼吃。想想都香得冒油了！今天的晚餐就是葱花大油饼和银鱼炒蛋哦！
食材
中筋面粉250克
温水适量
小银鱼100克
鸡蛋4个
全麦面粉20克
香葱6根
椒盐适量
五香粉适量
料酒适量
猪油适量
盐适量
十三香适量
步骤/方法
1、中筋面粉和全麦粉混合，加入适量温水，一边搅拌一边加水，等面粉全变成絮状，把面絮倒入面包机，再邹菁惨挣加少许水和玉米油，开启和面程序。和好的面放在不锈钢盆里醒着，醒的时间越抓荣紊辰长，烙的饼越好吃。我上午九点和面，晚上六点烙饼
2、把面团分成三份
3、擀成长方形薄片，均匀的抹上猪油
4、撒上少许椒盐
5、再撒上少许五香粉
6、最后撒上香葱碎，卷成长条
7、再把长条形面团一圈一圈卷起来，卷的时候一边抻一边卷
8、压扁擀成圆片，不要太薄了，烙出来会硬
9、平底锅加少许油，小火烙成两面金黄即可
10、银鱼里加入香葱碎，料酒，盐，十三香，四个鸡蛋搅拌均匀，加几滴醋可以使鸡蛋蓬松哦
11、因为怕中间炒不熟，所以没有炒整片的鸡蛋。
