银耳炒肉丝这样做好吃

银耳营养价值高，富含多种氨基酸和膳食纤维，还含有钙磷铁等矿物质，加上肉丝高蛋白质，是一道很好的美味佳肴。

食材

猪肉半斤

银耳1个

鲜姜1块

大葱1棵

生抽适量

老抽适量

香醋适量

香叶1片

大茴1个

花生油适量

方法/步骤

1、猪肉洗净切成肉丝，焯水备用

2、事先泡好的银耳洗净，撕成小朵备用

3、葱姜切成丝备用

4、热锅加入适量花生油烧热，加入葱姜香叶大茴等爆香

5、加入肉丝炒至断生加入生抽老抽等炒熟

6、加入银耳翻炒均匀，加入适量香醋和食盐翻炒均匀

7、出锅成品