下面介绍下公鸡炖土豆的制作过程,供大家参考!
食材
鸡肉2斤
胡萝卜1根
土豆2个
姜适量
葱1棵
食盐3勺
料酒2勺
酱油2勺
冰糖适量
方法/步骤
1、食材准备好之后,现在可以制作了。起锅烧油,加入冰糖熬开!
2、加入葱姜蒜以及鸡肉翻炒,上糖色,看着好看!
3、接着加入土豆以及胡萝卜翻炒一下,这样做出来味道更好吃!
4、倒入高压锅中,加水漫过肉即可。
5、加入食盐3勺、酱油2勺、食醋和料酒少许,我为了喝汤没有放辣椒以及香叶等调味品!
6、高压锅压上15分钟即可,关火后闷上5分钟,如下图。
7、煮了点面条,浇上鸡汤,夹上点肉和土豆胡萝卜,真的很不错!