炖牛肉怎么做，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。
食材
瘦牛肉100g
花生油10g
盐10g
味精10g
姜10g
葱10g
八角5g
料酒15ml
酱油20g
白萝卜450g
鲜汤50g
方法/步骤
1、将萝卜、牛肉分别洗净，均切成块，分别放入沸水中略焯捞出。
2、锅中放油放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块炖至熟烂。
3、再放入萝卜块烧开，撇去浮沫待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精出锅即成。
4、总结如下。
