西红柿汤怎么做

西红柿是家庭餐桌上经常出现的一道菜，下面和大家分享一下西红柿汤怎么做，希望可以帮助到有需要的朋友。

食材

鸡蛋、西红柿适量

番茄酱、香油、醋、盐、红薯水淀粉、糖、葱、蒜、姜适量

方法/步骤

1、将洗净的西红柿切成块，鸡蛋打散备用。

2、起锅热油，油温六成热时，放入葱花、姜末和蒜末炒香。

3、放入切好的西红柿块翻炒，加入番茄酱和白糖。

4、倒入大量清水，番茄汤煮沸时，淋入两勺红薯水淀粉。

5、转小火，倒入打散的鸡蛋液，加入芝麻油和鸡精，搅拌均匀即可出锅。