红烧猪蹄如何做

红烧猪蹄是一道很常见且很受欢迎的家常菜水貔藻疽，做这道菜时要注意诸多细节。下面就为大家介绍怎么做红烧猪蹄。快来看看吧。

食材

猪蹄550g

盐20g

白砂糖50g

花椒5g

老抽15g

桂皮5g

姜8g

油10g

料酒25g

大葱13g

方法/步骤

1、猪蹄洗净剁块，姜切片，葱切段待用。

2、锅中放油烧热，放入白砂糖炒成红褐色，放入猪蹄不停的翻炒。

3、加水放入葱、姜、桂皮、花椒、老抽、料酒、盐收汁即可。

4、总结如下。