酸萝卜是一道特别开胃的美食，每次想到它的时候就让人垂涎欲滴，今天就告诉你如何制作它吧。
食材
白萝卜500g
红辣椒20g
姜20g
醋一勺
糖一勺
酒一勺
蒜头20g
盐一勺
方法/步骤
1、把白萝卜洗净去皮，将其切成0.5厘米厚、3厘米的长条。
2、将萝卜条放入小盆中，轻轻抓匀。
3、放入适量盐，腌制一小时，期间要隔一段时间翻拌两下。
4、将红辣椒从中间切开、蒜去皮、姜切片后，一起放入腌制盆中。
5、萝卜条腌制好后，用清水泡一会儿，泡出部分盐即可捞出，放入密封盒中。
6、继续添加切好的辣椒、蒜瓣和姜片，并放入适量的糖、酒和醋搅拌均匀。
7、再填入适量白开水，密封保存即可。
