百变饺子皮--番茄面片汤

家里包饺子总会剩下些饺子皮，动动手，棒它们来一场花样变身吧

食材

饺子皮6张

番茄2个

鸡蛋1个

盐适量

油适量

糖适量

步骤/方法

1、饺子皮切成宽面条

2、番茄洗净去蒂切块，鸡蛋打散加盐调味

3、锅中倒油烧热，放入一半的番茄块

4、煸炒至烂熟后加水煮开

5、放入宽面条煮熟后将面片汤盛入碗中

6、洗净锅，倒油，炒熟鸡蛋盛出

7、锅中留油，倒入剩余番茄块炒熟，放入鸡蛋加盐，糖，调味

8、盛放在番茄面片汤种即可