一饶戎秘欣早买了两条鲜活现宰的胖头鱼鱼骨，本想拿来做汤的，看着挺肥美，改变注意做了麻辣水煮，没办法就好这口。太喜欢麻烦水煮的鱼类了，我这个是鱼骨，用同样方法可以做麻辣水煮鱼！
食材
鲜鱼骨300克
豆瓣酱50克
蚝油10克
老抽10克
料酒10克
花椒粉10克
辣椒粉10克
味精 5克
方法/步骤
1、鲜活大鱼骨洗净，斩断成块。用料10克料酒，一克盐，一克胡椒粉，一克花椒粉拌匀腌制！
2、准备好葱姜蒜，辣椒面，花椒面，豆瓣酱！
3、锅置火上，热锅凉油，下葱姜蒜爆香！
4、倒入豆瓣酱，花椒粉和辣椒粉炒香！
5、再加入鱼骨，开盖烧三四分钟！调入味精！
6、作品完成了，撒上葱花点缀！
