白菜搭配木耳和豆干炒着吃，既健康营养又爽脆好吃，是一道价廉物美的快手菜，也是素食者的最爱。
食材
木耳(水发)40克
豆腐干6块（白）
白菜帮8片（从外剥着吃）
尖椒1/2个
姜10克
葱白10克
调和油15毫升
花椒12颗
盐4克
胡椒粉0.8克
陈醋12毫升
干红辣椒2个
步骤/方法
1、食材洗净，去掉白菜的叶子。（留着做汤用）
2、豆干切成片，尖椒、姜和葱切丝，
3、白菜帮顺着切丝。
4、木耳切丝。
5、起锅，加入油和花椒，小火煸炒香后捞出花椒。
6、下入辣椒和姜翻炒出香味。
7、加入豆腐干翻炒匀。
8、加入尖椒和葱翻炒匀。
9、加入白菜翻炒两分钟。
10、加入木耳翻炒匀。
11、加入胡椒粉和盐，翻炒至盐溶解，淋入锅边醋关火调匀既好。
12、装盘的菜。
