牛骨清汤做法来啦

不腻味，清清淡淡，冬天喝也挺暧身的。

食材

牛骨500g

香叶3片

生姜12片

白胡椒粉适量

糖适量

盐适量

方法/步骤

1、把骨头室温，放入冷水泡，加精盐1小匙入水，泡15分钟

2、把骨头放冷水锅，放生姜3片，白酒1大匙，烧至起浮沫，捞起用热水冲洗；

3、把骨头放冷水锅，放生姜3片，白酒1大匙，烧至起浮沫，捞起用热水冲洗；

4、放清水入锅约1/3深，倒入牛骨，熬40分钟

5、加适量精盐。

6、出锅装盘