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超滋补的虫草花炖龙骨鸡脚汤

时间:2024-09-20 19:54:18

这次加了虫草花,在这个寒冬雾霾天里,也可以增强一点免疫力!

食材

鸡脚12个左右

干小木碗耳10克

虫草花50克

龙骨500克

老姜10克

盐适量

料酒适量

方法/步骤

1、将龙骨、鸡脚洗净沥干水分备用。

超滋补的虫草花炖龙骨鸡脚汤

2、水开后下姜屡阽咆忌片、料酒,再将鸡脚、龙骨放入锅中,盖上锅盖小火煮三分钟左右,然后关火,浸泡10分钟以上,冲洗干净备用。

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3、这次用的小木碗耳,提前泡发备用。

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4、将虫草花和木耳洗净备用。由于偷懒,将两者混在一起了,还好颜色分明,一会下锅还要分开下。

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5、另起一锅水,拍一块老姜下锅,将龙骨下锅,大火,俑颧拚诂煮半小时左右,再放入鸡脚,沸腾后关小火,盖上盖子,再半小时,然后放入木耳。木耳可以和鸡脚同时放入。

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6、鸡脚炖得比较软糯了,就可以放入虫草花,大概20分钟左右就可以关火了。

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7、最后加入适量的盐,一锅营养丰富又鲜美的虫草花龙骨炖鸡脚汤就可以出锅啦!天冷的时候喝上一碗,真是幸福啊!

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