回味爱,而不是一味索取,是获得爱的真谛。坐下来,和爱人一同分享鸡鸭鱼肉,让感情丝丝入味。
工具/原料
鸭子1只
干香菇 适量
虫草 四根
盐 适量
生姜 适量
料酒 适量
陈醋(白醋) 适量
生抽适量
方法/步骤
1、采购新鲜的鸭子哦,最好能自己处理鸭子。
2、准备好鸭肉,干香菇提前泡发,洗净,挤干水分。
3、鸭肉冷水下锅,加入几片生姜,少许料酒,陈醋,水开后再煮几分钟,捞出,用清水冲洗干净。
4、将香菇和鸭肉放入碗中,加几片生姜,少许盐,生抽,再倒入适量清水。
5、电高压锅中加入清水,将碗放入。
6、蹄筋模式,蒸60分钟(每家的锅品牌不一样,自由调节)。
7、虫草用牙刷轻轻的刷洗,刷去上面的尘土,冲洗干净。
8、将虫草放入蒸好的鸭肉中,(这个时候可以试试汤的咸淡,不够味再适量添加一点盐)再按下煮饭模式,8分钟即可。
9、当当,成品出炉了。
10、开始吃吧。口水流出来没?