是的，我家又剩粥了……
食材
剩的白米粥一大碗
面粉两大碗
发酵粉适量
方法/步骤
1、冰箱里拿出的剩粥，微波炉加热一下，不凉的程度就行。
2、直接在粥里放发酵粉搅拌均匀。
3、搅拌好粥后放面粉。面粉的量取决于粥。不用额外加水。
4、搅拌成这样的棉絮状，
5、揉大致均匀，就可以进行发酵。
6、包一个大的塑料袋套住盆子。密封好。放在家里最温暖的地方。我是放在有地暖的房间，刚好阳光能直射。
7、两个半小时。发到两倍大。
8、现在来给面团排气
9、撒适量的干面粉。来揉。因为面团用粥和的。是比较软的。一定要少量多次的撒面粉，揉个十来分钟。
10、切开看大概变成这个样子
11、分成四份。继续少量撒干粉，揉。一定要多揉。馒头才光滑。
12、这样揉。揉五六分钟。
13、分剂子。在挨个把剂子撒面粉揉匀搓高整形。
14、每个都揉半分钟或者一分钟。
15、生胚放入蒸箱。等待十分钟。
16、生胚变大两圈后。
17、蒸箱100度。20分钟。关火三分钟。
18、出锅咯！
19、白白胖胖的馒头。
20、馒头是松软香甜可口的。家有一周的小外甥。还有91岁没牙的老人。都很喜欢吃。
21、刚好又剩粥了，又做了次实验。这次是用大米，红米，黑米和糙米熬的粥。高压锅压的。然后用料惯栲狠疲理机打稍微细一点就行。和面和发酵同上。
22、粗糙的是下剂子之后没有揉。蒸出来就是这种坑坑洼洼不好看的。光滑的是分剂子之后好好揉过的。
23、好好揉的。
24、没揉的。
25、所以一定要好好揉啊。
