腐卤炒甘蓝的做法

今天腐卤炒甘蓝的做法。调料我只用了豆腐卤和大蒜，大蒜也是冬天必吃的调味品，消炎杀菌的力度非常大

食材

甘蓝1颗

豆腐卤1勺

大蒜4瓣

方法/步骤

1、超市里剥得干干净净的一颗甘蓝菜1元钱一斤，买了一颗花了2元钱。很便宜

2、把菜帮一片片拆分下来，清洗干净，用水浸泡10分钟以上在冲洗两遍，因为卷芯里面你会有残余的农药等

3、炒锅热油，爆香切碎的蒜粒

4、放入包菜大火爆炒

5、放入豆腐卤，豆腐卤用勺提前碾碎，根据菜饿量调放，不要过多太咸

6、炒匀即可出锅。全程爆炒，这样不会炒出水分，口感会很好