舟山渔场开张，鲜肥游动的螃蟹清蒸、红烧、葱油各式方法，配上我最喜欢的土豆、土豆配上面粉的汤、酸辣擢爻充种的西红柿、丝滑的蟹肉，十分鲜美。
食材
梭子蟹八九两蟹一只
土豆两个
西红柿两个
姜片
葱根
糖克
料酒勺
方法/步骤
1、清洗游动的螃蟹，去掉鳃和不可食用的内脏，切块，不要切蟹壳，保持完整，放在一个漂亮的盘子里
2、把西红柿烫一下，去皮，切成丁
3、土豆洗净去皮切成滚刀
4、火锅倒入油、洋葱和姜，倒入西红柿丁，翻炒榨汁
5、把土豆炒熟，倒入开水，盖上盖子，用文火煮至土豆熟烂
6、土豆煮熟后，放入梭子蟹块，加入料酒去腥，盖上盖子加热10分钟，不要太久，蟹肉老了不好吃
7、撒上葱花，熄火开始吃
