今天这里介绍一道不错的逛罹为垴家常汤-香菇黄花菜鸡肉汤，香菇、黄花菜先发泡洗净，鸡肉过水焯一阵，去腥切块，然后准备少许姜片，混合放入陶瓷炖盅内，加入合适调味料、水，隔水炖炖好即可。
食材
鸡肉2~3块
黄花菜干1把
香菇干3~5个
油、盐、料酒少许
生姜、蒜头少许
方法/步骤
1、准备几块鸡肉，将其取出退冰，过水一遍。
2、打开电磁炉，加入适量水，将鸡肉放入焯一阵，去除血水浮沫。
3、将焯过的鸡肉捞出，过冷水，然后切成小块状。
4、准备少许香菇干、黄花菜干，将其放入碗中，加入适量水发泡，发泡后洗净沥干。
5、准备少许生姜、蒜头，将其处理成姜片、蒜片。
6、将姜蒜、香菇、黄花菜、鸡肉等放入陶瓷炖盅内，加入适量水、盐、料酒，开启炖汤模式，炖好后取出即可。
