土豆片炒鸡蛋怎么做好吃

土豆是每个家庭必不可少的食物，营养价值也不错。今天给大家介绍一道普通的素菜——土豆炒鸡蛋。

食材

土豆300克

鸡蛋2个

香葱2根

方法/步骤

1、把土豆削皮切片，再用水冲洗一下。把香葱洗干净切成葱花。备用。

2、再把鸡蛋打开壳放在小碗里，加少许盐用筷子搅拌成蛋液。

3、锅烧六成热放适量花生油，放蛋液，将蛋液煎至两面金黄。

4、再把土豆片放进去小火煎，煎出土豆的香味。

5、把煎熟的鸡蛋放进去炒。

6、撒上香葱，稍稍翻炒，关火装盘。简单好吃的鸡蛋炒土豆就做好了。快来试试吧。