对于喜欢居家做饭的朋友而言，能够做上美味可口的食物是梃悸霸庥十分有成就的事情。现在我要和大家分享的美食是番茄土豆肥牛卷。那么该如何做呢？下面，我和大家分享下自己的经验吧。
食材
番茄2个
土豆2个
肥牛卷200g
洋葱半个
食用油一勺
蒜末适量
盐3g
生抽一勺
老抽一勺
蚝油一勺
番茄酱5g
料酒一勺
黑胡椒粉3g
淀粉水10g
方法/步骤
1、先把番茄打成十字花刀，加开水浸泡几分钟，捞起撕掉外面的皮，再切成西红柿丁。
2、然后将土豆先按规则切条，再同样切成丁，最后再切半个洋葱，切碎备用。
3、锅里水烧开，下入肥牛卷烫一下，去除血沫，然后捞起备用。
4、热锅放油，下入蒜末爆香，再倒焯拜芪恨入洋葱碎，翻炒出香味，然后倒入西红柿丁。这时候加入一勺盐，盐能让西红柿快速炒出汁，然后倒入土豆丁，翻炒几下。
5、接下来就是开始调味工作，首先加入两勺生抽、一砚汨枰镖勺老抽、一勺蚝油、一勺番茄酱，再倒入适量的清水，盖上盖子用中火煮10分钟左右。
6、煮至土豆软烂，再下入肥牛卷，加点料酒去腥，加入一点黑胡椒粉以及少量的淀粉水，稍微煮一下后，番茄辎业宾羞土豆肥牛卷就做好了。
