我喜穹梦忡荀欢吃糯米，但却接受不了用其做的甜品，偶然机会吃到这三鲜豆皮后，才得知原来糯米原来还能这样吃，其中搭配丰富多样的食材，简单煎一煎，三虚姻褚糸鲜豆皮外皮特别的香脆，而且内里还很香软，油而不腻的食物，难怪会成为武汉人最爱的早餐，这三鲜豆皮的食材用量丰富，但制作并不难，我们自己在家学会了做法，以后就不用总是买了。
食材
大米100克
绿豆30克
黄豆20克
清水180毫升左右
食盐1克
鸡蛋4个
糯米300克
方法/步骤
1、第一步，大米、绿豆和黄豆混合在一起，浸泡一个晚上，糯米另外放入碗中浸泡一晚，将泡好的大米、绿豆和黄豆放入料理机中，加上180毫升的水；
2、第二步，打成细腻的糊，静置20分钟，加上点食盐待用，糯米铺在蒸布上，隔水放入锅中蒸熟，盛出饶主碌妒待用，五花肉一小块切成丁，香菇、香干、冬笋和榨菜等分别切丁；
3、第三步，冬笋需要焯烫下，炒锅添油爆香葱花，放入五花肉丁小火煸香，将蔬菜丁一同放入，翻炒均匀蒹筻分虞后，加上点生抽、老抽和一点点白糖炒匀，加上没过食材的清水；
4、第四步，焖煮15分钟，关火待用，一个不沾平底锅中，放入油，倒入2勺之前拌好的米糊，煎至底部定型，淋入打散的蛋液，晃动锅体使其均匀，煎至蛋液凝固翻面；
5、第五步，放入糯米饭，再铺上做好的馅料，将饼皮的四周折起来，翻面，出锅，然后再重新放回锅中煎至底部香脆，就可以出锅了，切成小块吃。
