热腾腾的玉米烧卖绝对是茶餐厅激默芡食必点品项！香甜玉米粒能够提升内馅鲜味、增加口感，无论大人小孩都无法抵抗它的无限魅力！只要准备简单材料，妈咪也能秒变大厨，一起在家轻松品尝美味！
食材
绿巨人珍珠玉米粒120g
猪绞肉150g
草虾仁50g
香菇2g
青豆仁20粒
烧卖皮20张
盐1/8茶匙
鸡精粉1/6茶匙
细糖1/4茶匙
太白粉2大匙
白胡椒粉1/8茶匙
香油1大匙
方法/步骤
1、草虾仁洗净并吸干水分;香菇泡发后沥干、切碎
2、将猪绞肉、虾仁放入碗中,加入盐一起混合、摔打,搅拌至材料呈现黏性,继续加入鸡精粉及细糖搅匀
3、加入玉米粒,做法1的香菇碎、太白粉、白胡椒粉及香油,一起充分拌匀成内馅
4、取一张烧卖皮放螅岔出礤在手中,将做法3约20公克的馅放入烧卖皮中间,以虎口处圈起调成长圆柱状,再将表面抺平,重复此动作至材料用毕;青豆仁放在烧卖上做点缀,放入蒸笼中蒸约7分钟
5、玉米烧卖完成!!
