最近很多朋友咨询关于家常红烧排骨怎么做的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材
排骨500g
盐5g
花椒5g
八角5g
老抽30ml
料酒15ml
桂皮3g
香叶3g
白糖5g
土豆30g
老姜5g
干辣椒5g
干香菇20g
红椒10g
香葱5g
小茴香2g
方法/步骤
1、排骨切成小块，洗干净沥干水分，土豆去皮洗净切成块状，红椒洗净切三角形块状，干香菇泡发洗净。
2、锅热后，倒入油烧到六成热，直接放入排骨炒，炒到排骨水分变干时，再捞出沥干油，再次大火加热放入大料，桂皮，香叶，干辣椒，花椒。小茴香，姜片。
3、最后加入土豆，盖上盖，煮到土豆熟透后，加入红椒，盐，大火收汁后即可关火。
4、总结如下。
