萝卜烧肉中肉酥烂，萝卜香，味鲜美。萝卜含有多种维生素，可增强轶葜钥汜自身免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌抗癌都有很大的用处。萝卜还可以通气
食材
青萝卜2个
五花肉250g
生姜三片
大葱适量
油、盐、白糖适量
方法/步骤
1、五花肉放水里清洗干净切块状，放锅里焯水后，捞上来洗净
2、青萝卜洗干净切滚刀块，葱切成段，姜切片
3、锅加热到油，六成热时，放入五花肉小火煸炒
4、翻炒到肥肉都出油时，依次加入料酒、酱油、白糖翻炒
5、等五花肉炒至都上色以后，倒入青萝卜翻炒均匀
6、倒入开水，没过菜的表面，大火烧开后，撇去浮沫
7、放入葱段、姜片和盐改小火慢炖一个小时左右
8、肉酥烂、萝卜香就可以装盘出锅了
