胡萝卜每100克鲜重含1.67～12饱终柯肢.1毫克胡萝卜素，含量高于番茄的5～7倍，食用后经肠胃消化分解成维生素A，能防治夜盲症和呼吸道疾病，可抗癌，有地下“小人参”之称。对于不爱吃胡萝卜的朋友，绺从萦米可以将其榨成汁加工提炼便可成为一种营养、可口的胡萝卜馒头，适合小朋友食用。
食材
中筋面粉200克
酵母3克
胡萝卜汁120克
奶粉30克
白糖30克
步骤/方法
1、胡萝卜加水用料理机打成泥。
2、在面包桶里加入胡萝卜泥和白糖，然后在放入奶粉，中粉，在面粉顶部挖个洞，放入酵母。
3、开启和面程序，揉成光滑的面团即可。
4、揉好的面团放温暖处发酵，发酵至2倍大。
5、将发酵好的面团拿出来揉匀排气，面团排气揉至几乎没有气孔。
6、将面团擀开，擀薄。
7、从一端开始卷，尽量卷紧些。
8、然后切成小块。
9、将小馒头摆在蒸笼架上。
10、在锅里装点热水，然后摆上蒸笼架，醒发20分钟。馒头体积比原来大一倍的时候即可开蒸。
11、锅里放冷水，大火烧开，然后中火蒸20分钟即可。
