黄金炒米饭，添加了多种蔬菜、鸡蛋，还放了香菇酱，鸡蛋有很高的营养价值，是优晨月鲈蜉质蛋白质、B族维生素的良好来源，还能提供一定数量的脂肪、维生素A和矿物质。一个中等大小的鸡蛋可提供6克左敫嘹萦钻右的优质蛋白质，是各种食物中所含蛋白质最高的。这样子的炒饭，简单易做，还便于携带，中午吃了，增加了营养，还容易吸收。特别值得一做的工作餐！
食材
米饭200克
鸡蛋黄4分之一
香菇酱4茶匙
蚝油半茶匙
胡萝卜丁小半碗
辣椒丁小半碗
紫圆葱半个
葱少许
料酒1茶匙
步骤/方法
1、剩米饭一碗
2、加入4分之一蛋黄
3、搅拌均匀
4、锅里加油，放葱爆锅，放入胡萝卜丁
5、胡萝卜炒到6成熟，放入辣椒丁
6、放入紫圆葱
7、翻炒均匀
8、放入米饭
9、少许料酒
10、翻炒均匀
11、装入碗中，压紧实
12、倒扣
13、锅里放一点油，放葱爆香
14、放入适量香菇酱
15、放一点蚝油
16、翻炒均匀
17、放到炒米饭上
18、享用吧
