荞麦粉加酵母粉发酵，再揉捏一个个做成半圆形馒头，在温暖的地方发模袈咐漩酵30分钟以上就2倍大了，这样就可以开始蒸。
食材
荞麦粉2碗
温水1杯
酵母粉5克
方法/步骤
1、准备2碗荞麦粉。
2、准备好用温水搅拌好的酵母粉。
3、倒入酵母水搅拌好揉成团，静止10分钟。
4、拿出放垫子上，拉长卷起来压平，重复这个操作5-7次。
5、弄成剂子做成半圆形，锅里加水上蒸笼开火煮温，再关闭开关把半圆形馒头放蒸笼里静止30分钟以上。
6、发酵好的馒头就可以蒸了，把蒸笼拿起查看水开了没有，开始等待15分钟就可以关闭焖5分钟，不要马上揭盖。
