台州食饼筒的饼皮制作，依旧沿袭的是南方特有的制作手法，手握面团，迅虼谣栅躁速在鏊子上划圆，这种制作手法，在北方是少见的，所以，美食制作，还是依据了当地习惯。
食材
面粉300g
盐适量
方法/步骤
1、面粉和成软硬适中的面团，要想饼皮软硬好吃，最好用一半烫面和一半冷水面，两种面合起来制作出制饼面团。
2、将面团分成小剂，放入平底锅中，烙熟。
3、鸡蛋制成蛋皮。
4、取一张烙熟的饼皮，放入蛋皮丝。加入各种蔬菜。
5、平底锅抹油，加热放入卷好的饼胚。让有开口的一面先煎。
6、一面金黄，翻面煎另一面，两面煎制金黄，即可出锅食用
